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中新網福建新聞正文

【中國新聞周刊】那些辭職下鄉開民宿的白領,現在怎么樣了?

  黃捷有20多年的頂級酒店管理經驗,是中國第一家五星酒店白天鵝的前員工,也曾服務過麗思卡爾頓、威斯汀等酒店。今年5月,他來到新疆,脫下西裝,換上了沖鋒衣,成了攜程度假農莊的一位莊主。

  一個月后,黃捷幫助攜程度假農莊新疆那拉提店的評分從4.4分到4.7分,而7-9月連續滿房的成績,在那拉提當地豎起了一座民宿服務的新標桿。

河南省“非遺進民宿”活動
河南省“非遺進民宿”活動
那拉提農莊
那拉提農莊
當地民宿店長培訓
當地民宿店長培訓
瀾滄老達保農莊
瀾滄老達保農莊

  在那之后,那拉提農莊成為了當地民宿從業者們的“圣地”,多家民宿老板都將自己的店長和員工送到農莊實習取經。當地人開始意識到,通過人才培養提升服務品質,可以有效提升游客的停留時長,從而增加營收。

  這一切,只是攜程農莊帶動民宿產業整體升級的一個縮影。

  2021年3月,攜程集團宣布正式啟動鄉村旅游振興戰略,與以往不同的是,攜程不單是做一個平臺,而是投入資金、技術、人力和營銷資源,去做一個踐行者。

  從第一家攜程度假農莊落成,兩年間攜程考察了31個省市自治區的300余個項目,截至目前落成了27家攜程度假農莊,為各地帶來了超過8.6億元的直接價值收益。近日,攜程集團發布了《攜程鄉村旅游振興白皮書(2023)》(以下簡稱《白皮書》),在這個報告里我們看到了鄉村旅游正在被重塑。

  鄉村民宿的進階之路

  黃捷打造了一座草原上的“民宿黃埔軍!。他樂于將最新經營和管理理念傳達給當地的從業者,像是“貼身管家”、“到店溝通話術”這類當地人之前從沒聽過的概念,如今成為了那拉提不少民宿和酒店的標配服務。

  “客人來了我會更自然隨意的打招呼,然后我有可能會沏一壺茶、倒一杯酒,甚至發一根煙,跟客人聊聊當地的旅游攻略或者生活瑣事。這在五星酒店是絕對不可能也不允許出現的情況,但到這的客人都很喜歡這樣的方式!秉S捷說。

  和黃捷一樣,鄭亞明也曾在大城市品牌酒店耕耘多年,如今他回到家鄉六安市金寨縣,成為攜程度假農莊安徽金寨店店長,承擔起“授人以漁”的角色。

  在金寨,他過去的工作經歷成為了當地民宿行業的寶庫,有人咨詢他酒店服務流程、有人問他清潔衛生的標準、有人請教如何把自己的民宿放到網上……

  一年多的時間里,他開展了6場民宿技能專場培訓,上門指導周邊的民宿18次,店內集中統一培訓83次,培訓覆蓋人數超過500人,F在,金寨當地新開了30家民宿,周邊民宿的服務水平、質量都有了明顯提升。

  越來越多的返鄉創業者,將做民宿視為一門既浪漫又自由的生意。鄉村民宿的發展已經不僅僅局限于物質建設,更關注于理念的現代化,高端人才將先進理念帶進鄉村,讓民宿的發展有了多樣性和可塑性。

  攜程農莊的落成,不只是增加了當地民宿的數量,更通過提供專業的培訓和支持,極大地提升了周邊民宿的服務質量和經營效率,在2023年實現了評分、客單價、入住率的全面提升。

  攜程平臺上,三星級及以上鄉村民宿在民宿中的占比從2019年4.05%增加至2023年8.89%。隨著高質量鄉村住宿比例提升,鄉村旅游“平均停留時長”也保持了同步增長,并且在今年達到了過去5年最高值,而時長的增加,意味著更多的消費場景和可能性!栋灼凤@示,平均每座農莊的落成,每年可直接拉動當地上下游相關產業產值增長約53.3萬元。

  因地制宜,發展多元業態

  2023年旅游市場全面復蘇,鄉村的松弛感成為治愈城市青年的特效藥。攜程數據顯示,鄉村旅游的人群中,來自一二線城市的00后人群同比增長164%,增幅是90后的1.68倍。

  鄉村旅游群體的年輕化,使得鄉村旅游不僅需要高品質的住宿,還要挖掘目的地鄉村特色文化。如何讓民宿變得更好玩,讓游客愿意玩、有得玩?攜程深知,鄉村民宿不應該只是“提供房間”,更要真正做到“提供生活”,只有文化的熠熠生輝才能照亮鄉村民宿的發展之路。

  非遺傳承人王文清從事盤扣藝術30余年,在河南安陽成立了自己的盤扣藝術工作室。近年來,安陽林州市聯合攜程,開始大力推廣非遺進民宿,王文清的非遺傳承也因此受益。

  鄉村旅游帶動的客流量,為王文清的盤扣工藝品打開了銷路,有了穩定收入后,王文清也將更多的精力放到了盤扣這項非遺文化的傳播上,她會不定期參加的農莊非遺傳承活動,向鄉村旅游的游客講解和傳授盤扣技藝。

  王文清的案例只是攜程為游客“提供生活”的一個縮影。2023年,攜程打造了基于農耕體驗、非遺手作等內容的鄉村活動運營,引入包括盤扣、葉雕、青銅工藝、蘆笙舞等40余種非遺文化,與29位非遺傳承人建立合作關系,帶動非遺文化相關收入超200萬元。

  值得一提的是,攜程的鄉村振興還在于構建完整的鄉村產品體系,發揮全域營銷的優勢,更好地幫助鄉村產品實現市場化和商業化。

  4年前,雷烏寧在內蒙古興安盟創辦了家禾米業,專門生產高食味值有機大米,加入攜程農莊后,他開啟了“農文旅融合”的嘗試。12座野奢帳篷民宿坐落在稻田邊,雷烏寧將和大米相關的文化、產品融入到農莊運營中,為游客提供和大米相關的體驗活動,包括插秧體驗、豐收體驗、麥浪攝影等。

  經過幾年的努力,家禾米業讓當地村民知道原來種田也可以掙到錢,幫助當地村民將耕地利用率提高了50%,攜程平臺的線上渠道也成為了家禾米業全國銷售優質大米的重要途徑之一,占到了整體銷售量的40%左右。

  攜程讓鄉村旅游突破了傳統農業生產的范疇,也突破了簡單的鄉村觀光旅游局限,成為一個融合了鄉村休閑、體驗、游夠、教育等諸多功能的新業態。

  旅游是鄉村振興的一把金鑰匙

  今年9月,國務院辦公廳印發《關于釋放旅游消費潛力推動旅游業高質量發展的若干措施》,“提質增效”成為鄉村旅游新命題,攜程鄉村旅游振興戰略也搭乘旅游行業復蘇的東風,加速前行。

  攜程的《白皮書》基于“經營帶動、運營帶動、營銷帶動、產業帶動”四大維度,展示了鄉村旅游振興的實際社會價值。直接帶動之外,各地農莊的落成還間接產生5.8億元的相關產業鏈產值增加,以及超2萬人的相關行業人員就業帶動效果。

  攜程度假農莊瀾滄老達保聯營店,是一家位于拉祜族千年古寨的農莊。農莊的落成,為老達保村直接新增了多個就業崗位,村民張海就是其中一員。張海在家門口的農莊工作,不僅帶來了一年3萬6的收入,也不會耽誤家里的農業生產,全年的年收入增長超過200%。

  在陜西佛坪縣,自攜程度假農莊落成以來,當地通過新建、老舊村居改建、農家樂轉型等方式,推動了51家民宿的建成,帶動了超過1000人的就業,2023年上半年民宿營業收入達到1623萬元。

  得益于民宿行業的發展,鄉村也可以更好地“留住”涌入的游客,從而帶來更多的消費。數據顯示,2023年以來,每座已落成的攜程度假農莊所在地區鄉村旅游總人次平均提升了106.3%,今年農莊所在地區人均旅游消費金額也提升了23.85%。

  旅游是鄉村振興的一把金鑰匙,更重要的是,要有人卷起袖子去擰動這把鑰匙。激活鄉村文旅資源,助力鄉村實現脫貧攻堅,是攜程踐行企業社會責任的真實寫照,在這個過程中,攜程不僅為每一位從業者提供實現個人價值的舞臺,更以文旅產業之力匯聚鄉村振興同心圓夢的力量。

  毫無疑問,鄉村已經成為文旅新供給、新體驗和新內容的重要陣地。但推進鄉村振興是一項久久為功的系統工程,需要凝聚更多社會力量。值得一提的是,攜程不僅打造了鄉村旅游的運營樣本,也在充分發揮產業整合能力,讓更多的力量進入鄉村、賦能鄉村振興。

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